干冰能吃吗？

干冰能吃吗？ 这是很多人一直感到困惑的问题。其实用高纯度的二氧化碳制造的食品级干冰是可以食用的，但是不可以直接把干冰放进嘴里。

　　干冰不能直接食用，并不是因为干冰不卫生，吃了会中毒，真正的原因是干冰温度低至-78°C，如果你直接用手把干冰放入口中，你的口腔会被严重冻伤，后果将会不堪设想。即便是在用手拿取干冰时，也要戴上手套操作，防止手被冻伤。

　　干冰做美食，是利用干冰来产生烟雾效果，并不是直接让客人食用干冰。食品颗粒干冰是高纯度的固态二氧化碳，它具有零下78°C的低温，因吸收热量产生白色烟雾，升华成二氧化碳气态，它无毒、无异味、无残留，具有消毒灭菌的作用，用在宾馆或酒店美食制造上，不仅不会改变菜肴的原汁原味，而且还可以给人温馨、浪漫、新奇、如临仙境般的轻松愉快体验。所以，采用干冰辅助美食制作，在当今己逐渐成为高档次宾馆或酒店的一种时尚与象征。